台灣原味 陳年老蘿蔔乾
NT$650
Item No.:
CD0400030T
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Description
精選鮮採友善耕作的白玉蘿蔔，經一個月反覆浸漬、搓揉、翻動後，在冬日暖陽下自然風乾。
年年復年年，為的就是保持蘿蔔胚體的均勻、柔軟、Q彈。為了確保風味不流失，除風吹日曬之外，全程都不擠壓出水，
讓風味鎖在裡面，每隔2-3日，職人必須手工搓揉，讓內部水分散逸到表面，如此繁複的工序，就是為了保留蘿蔔乾的豐富味覺層次，就是職人的醍醐之味。
年年復年年，為的就是保持蘿蔔胚體的均勻、柔軟、Q彈。為了確保風味不流失，除風吹日曬之外，全程都不擠壓出水，
讓風味鎖在裡面，每隔2-3日，職人必須手工搓揉，讓內部水分散逸到表面，如此繁複的工序，就是為了保留蘿蔔乾的豐富味覺層次，就是職人的醍醐之味。
Specification
容量：120g
產地：高雄
保存期限：見標示
有效日期：36個月
保存方式：常溫保存，避免陽光
注意事項：無
過敏源：無
產地：高雄
保存期限：見標示
有效日期：36個月
保存方式：常溫保存，避免陽光
注意事項：無
過敏源：無
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