夏日成人午茶生蠔趴 - 加點 炸蠔薯條
最五方的夏日生蠔趴
為了生蠔趴設計的熟食牡蠣
我們用廣島牡蠣，沾上杜蘭小麥粉後，裹上自製的麵糊
麵糊裡用片栗粉，和酉鬼鮮搾啤酒，稍微調味
用高溫穩定的芥花油油炸，搭配炸薯條
我們會附上炸物百搭的自製的蒜味美乃滋(Aioli)
重點怎麼是麵衣和沾醬呢~
為了生蠔趴設計的熟食牡蠣
我們用廣島牡蠣，沾上杜蘭小麥粉後，裹上自製的麵糊
麵糊裡用片栗粉，和酉鬼鮮搾啤酒，稍微調味
用高溫穩定的芥花油油炸，搭配炸薯條
我們會附上炸物百搭的自製的蒜味美乃滋(Aioli)
重點怎麼是麵衣和沾醬呢~
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