五方早午餐|教育訓練日

#想找把好吃當一回事的人

那天，雖是店休日....

但其實只是五方沒開門營業而已…..

內場＋外場從早上就開始就七手八腳的忙碌著

一刻都沒停下來…..

為的，只是一件最簡單、卻也不簡單的事情

「讓美味，再進化一點。」

從一顆麵包開始....

和 珠寶盒法式點心坊 boîte à bijoux的夥伴們一起

研究拆解、重組、思考風味與層次，

把日常吃得到的熟悉滋味，

轉化成一份「有溫度」的美味早午餐。

而「有溫度」這件事情說著容易，卻也還有許多細節

除了要美味，也還要有體貼的服務

雖然，不需要一開始就很厲害...

但卻需要許多的學習、以及一再的修正

才能養成觀察力、及對於食材、風味的敏銳度

如果你也和我們一樣，

是個把好吃當一回事的人

歡迎來找我們聊聊。

我們正在等你，一起把美味做到最好。

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五方食藏 TakeFive —

青田店｜臺北市大安區青田街6巷15號

忠孝店｜臺北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓

大稻埕｜大同區迪化街一段202號

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