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最好的保存方式是冷凍,千萬不要冷藏。冷凍能減緩麵包老化的過程,切片後以密封袋包裝,盡量壓出袋中空氣,建議冷凍保存最長 14 天。
烤箱先預熱 5 分鐘,切片野麵包表面噴灑適量水分,烘烤 3-5 分鐘,讓表皮上色、帶點酥脆口感最好吃。可依個人喜好調整回烤時間。
以 180℃ 預熱 5 分鐘,野麵包表面噴灑適量水分,再以 180-200℃ 烘烤 3-5 分鐘,同樣可依喜愛的口感微調時間。
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