這一篇文章,我想寫的慢一點。
因為我們是真的很認真在找人。
五方食藏不是快來快走的餐廳,
我們在意的是味道、細節,
還有一起工作的感覺。
我們每天在做的事情很單純:
把食材處理好、把味道顧好、
讓來吃飯的人覺得這一餐值得。
所以現在想找的,
是能和我們一起把事情做久的夥伴。
外場、內場,正職、兼職都可以。
沒有經驗沒關係,
只要你願意學,也願意對每天的工作負責。
如果你也覺得,
成長不是一下子變很厲害,
而是一天一天慢慢累積,
那我們應該會相處得不錯。
我們在做什麼
- 地中海風格歐陸料理
- 披薩、燉飯、湯品、前菜皆為店內製作
- 與小農合作,理解食材、也尊重食材
我們希望你
- 不怕與客人互動,能清楚介紹餐點
- 願意學習餐點內容,知道「為什麼這樣做」
- 對餐飲工作有基本責任感與時間觀念
- 無經驗可,有經驗更佳(願意接收/消化資訊最重要)
工作內容
外場
FOH
- 顧客服務、點餐介紹、商品介紹
- 基本飲品製作、出餐協助
- 維持環境整潔與服務流程
內場
BOH
- 餐點備料、出餐製作
- 學習基礎料理與食材處理
- 維持廚房整潔與作業流程