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Albert Ménès 是 1921 年成立於法國布列塔尼的食品品牌,選用來自冰島海域的肥美鱈魚,人工取出滑嫩肝臟,仔細清修,以山毛櫸煙燻後,以錫鍋慢火加熱。罐頭中清澈的油脂完全來自於加熱過程中自然⋯
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羅氏鹽膚木,魯凱語名為「Boosu」,對於善於使用山林資源的原住民來說並不陌生。它的枝幹是獵人製作火藥的材料,燃燒時會劈啪作響。 但部落青年求婚時砍來的「情材」若是這種輕軟的木材,可是會被女方親屬視為⋯
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NT$160
刺蔥學名「食茱萸」,芸香科花椒屬落葉大喬木,背面有刺,被稱為「鳥不踏」。 主要採食部位為嫩葉,因為強烈香氣,適合作為辛香料,也與花椒、薑並列「三香」,可入湯或煎蛋。 乾燥刺蔥籽,一樣有濃郁的香氣,搗碎⋯
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NT$180
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