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日照 糙米醬油

適合海鮮類料理,素食可用於菇類,是去腥味的好幫手!可沾也可煮,適合喜愛無加糖清醬油的您!
日照
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NT$170
商品編號: CE0400070T
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商品介紹

用途:炒菇類、炒海鮮、蒸魚、蒸蝦、醃肉、滷素料、煎豆腐;加蒜泥、薑泥或芥末即可為美味沾醬

※適合海鮮類料理,素食可用於菇類,是去腥味的好幫手!

※適合喜愛無加糖清醬油的您,可沾也可煮!

使用南投草屯在地糙米釀造,除了鹽、水之外無任何添加物,葷素皆宜,健康美味、芳香。

自然回甘,不愛含蔗糖、代糖者尤為適合,且無麩質過敏源。 

不同於市售黑豆醬油的醇厚豆香,糙米原汁偏向於日式醬油的清甜芳香,色澤來自於長時間的靜置發酵,絕不添加焦糖醬色!

【食譜】

香煎原釀雞腿排

材料:無骨雞腿排2支、糙米鹽麴原汁3大匙、洋蔥切片適量、油適量

作法:

1.雞腿排切成容易入口的大小備用(可以在肉的表面刺幾刀方便入味)

2.雞腿排放入塑膠袋,加入糙米鹽麴原汁,用手搓揉讓每塊雞肉都沾上,將袋子封好放入冰箱冷藏約30分鐘

3,起油鍋,將雞腿排有皮的那ㄧ面朝下,以小火慢煎,帶雞皮呈金黃色後翻面蓋鍋蓋續煎至肉熟

4.將雞肉撥到一邊,放入洋蔥片翻炒,洋蔥熟即可起鍋

清蒸白蝦

材料:

白蝦1盒(約10~15隻)、薑片適量、糙米鹽麴原汁3大匙

做法:

1.將白蝦洗淨去除蝦鬚,擺盤

2.放入薑片,淋上糙米鹽麴原汁,放入電鍋蒸10分鐘即完成

古早味原釀蒸蛋

材料:

雞蛋2顆、糙米鹽麴原汁35ml、溫水2杯(量米杯)

做法:

1.將蛋打入碗中,加入糙米鹽麴原汁打成蛋液

2.加入溫水拌勻,將泡泡及雜質濾除

3.放入電鍋蒸10分鐘即可完成

規格說明

原料:糙米、水、鹽

商品規格:400ml/瓶

保存期限:3年

產地:台灣

注意事項:罐底有少許沉澱物是釀造產生屬正常,可以食用。

運送方式

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