藻鹽擁有海藻的鮮味與甘美，入口回甘不重鹹，富含藻類的葉黃素與類胡蘿蔔素，營養成分格外豐富，也因產量稀少而更為珍罕難得。擁有「甘」、「鮮」絕佳風味的特殊鹽品。