日照 有機糙米鹽麴原釀

用途：炒菇類、炒海鮮、蒸魚、蒸蝦、醃肉、滷素料、煎豆腐； 加蒜泥、薑泥或芥末即可為美味沾醬

※適合海鮮類料理，素食可用於菇類，是去腥味的好幫手！

※適合喜愛無加糖清醬油的您，可沾也可煮！

使用台灣有機糙米釀造，除了鹽、水之外無任何添加物，葷素皆宜，健康美味、芳香。

自然回甘，不愛含蔗糖、代糖者尤為適合，且無麩質過敏源。 

不同於市售黑豆醬油的醇厚豆香，有機糙米原釀偏向於日式醬油的清甜芳香，色澤來自於長時間的靜置發酵，絕不添加焦糖醬色！

【食譜】

香煎原釀雞腿排

材料：

無骨雞腿排2支、有機糙米鹽麴原釀3大匙、洋蔥切片適量、油適量

作法：

1.雞腿排切成容易入口的大小備用（可以在肉的表面刺幾刀方便入味）

2.雞腿排放入塑膠袋，加入有機糙米鹽麴原釀，用手搓揉讓每塊雞肉都沾上，將袋子封好放入冰箱冷藏約30分鐘

3,起油鍋，將雞腿排有皮的那ㄧ面朝下，以小火慢煎，帶雞皮呈金黃色後翻面蓋鍋蓋續煎至肉熟

4.將雞肉撥到一邊，放入洋蔥片翻炒，洋蔥熟即可起鍋

清蒸白蝦

材料：

白蝦1盒(約10~15隻)、薑片適量、有機糙米塩麴原釀2大匙

做法：

1.將白蝦洗淨去除蝦鬚，擺盤

2.放入薑片，淋上有機糙米鹽麴原釀，放入電鍋蒸10分鐘即完成

古早味原釀蒸蛋

材料：

雞蛋2顆、有機糙米鹽麴原釀2匙、溫水1.8杯(量米杯)

做法：

1.將蛋打入碗中，加入有機糙米塩麴原釀打成蛋液

2.加入溫水拌勻，將泡泡及雜質濾除

3.放入電鍋蒸10分鐘即可完成

原料：有機糙米〈台灣花蓮富里〉、水、鹽

商品規格：150ml/瓶

保存期限：3 年〈未開封〉

保存方法：打開後請置冰箱冷藏保存

注意事項：罐底有少許沉澱物是釀造產生屬正常，可以食用。 

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