O&CO. 羅勒帕馬森松子青醬

青醬Pesto堪稱最經典的義大利麵醬,也是最知名的羅勒醬料之一,發源地在義大利西北部Liguria省的熱內亞。義大利文的Pesto即「搗碎」之意,指在研缽中加入羅勒、大蒜及橄欖油,搗碎研磨而成的醬料。O&CO青醬遵循傳統熱內亞製法,在開瓶的瞬間,濃郁的羅勒風味,彷彿醬料方才從研缽中新鮮搗製。採用上等初搾橄欖油和乳酪的稠滑質地,恰到好處地烘托唯有新鮮羅勒嫩葉才有的碎切口感,改變一般人對市售青醬「攪拌成泥」的印象。

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