TAKE 5

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帕洛薇莊園(Parovel)是義大利東北部擁有200多年歷史的油莊,擁有特殊的地中海氣候、充足的日照及絕佳的土壤,此地種植的橄欖能做出風味絕佳的橄欖油。 帕洛薇家族已經經營到第四代,曾祖父彼得在奧匈帝國統治時期,曾在一家Trieste省內的國營橄欖油製油廠工作,專門將省內品種珍貴稀有的橄欖製成最好的初榨冷壓橄欖油,並全數送往維也納和布達佩斯的王室,供王室家族使用, 因此彼得學到了王室專用的”第一道冷壓橄欖油的製油秘方”。 奧匈帝國瓦解後,彼得接下國營橄欖油場,開始了帕洛薇的家族事業。