TAKE 5

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熱帶森林調味粉-Poudre Grande Caravane

這個香料是最早期研發出來的一款,靈感來自於中世紀時代穿越Alexandria沙漠到印度洋的商隊。

細緻香甜的肉豆蔻籽、肉桂配上風味濃郁的時蘿和芝麻,最後再加入新世界產的諾拉辣椒,協奏出東西合璧的混搭香料。

 

加入羊排或是用在充滿海洋味的鯛魚、鯖魚都很棒,亦可以加入夏天的醃蔬菜,風味更上一層樓。

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