TAKE 5

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700年來,皮朗克承襲傳統以古法製鹽,成為全世界碩果僅存,能夠製造如此自然純白海鹽的鹽場。皮朗克的優勢包含--

1. 優越的地理位置:位於斯洛伐尼亞與義大利邊界的Pirano,鹽田外為亞得里亞海,周圍有Dragonja河水灌溉,將鹽田需要的泥藻帶進來。

2. 日照充足的氣候:標準的地中海型氣候,亞得里亞海海風四季吹拂。

3. 先人智慧:威尼斯商人運用渠道引水的技術,在鹽場內開通多條引水渠道,亞得里亞海海水漲潮時將海水引進,並儲存在需要灌溉的鹽田內,下雨時的淡水和海水因渠道分開,使鹽田永保海水的鹽純度。2005年獲得ISO國家級農業品管認證。

4. 歐盟一級自然公園:棲息鳥類多達294種 。

5. 獨門配方-佩脫拉:有生物過濾器的功能,保留鹽本身的礦物質,使微量元素 自然生成,並有效將海泥與淤泥分開,使鹽的顏色純淨潔白。