TAKE 5

菜單商品

鹿兒島純米黑醋

坂元のくろず

使用日本產的有機米,經過1年以上的發酵、熟成的鹿兒島陶甕黑醋。和食、西洋料理、中式料理都適合做料理搭配。

 

名字的由來:

很早以前稱為天然米醋,但比一般米醋更為深色,在1975年被命名為黑醋。


製作方法的特點:

壺體直徑約為40cm經過半年發酵以及半年以上熟成。


原材料:

鹿兒島為中心的國產糙米。


品質與安全性:

 

以JAS標準以外,還設立了獨⾃的規格標章,並獨立檢測微⽣物。

  • 售價 : 650
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