TAKE 5

菜單商品

飛驒熟成紅山椒粒

粒山椒(赤)

9月採收的完熟山椒。有著花香味,適合中華料理、味噌料理使用。

 

名字的由來:

奧飛驒溫泉鄉生產的花椒,因為高原花椒而受到消費者喜歡

為了讓大家直接對於產地產生連結,取名為飛驒高原花椒。


製作方法的特點:

將陰乾,陽光曝曬的花椒,在接到訂單之後再以石臼和研杵現磨粉。


原材料:

使用奧飛驒溫泉鄉海拔高於800m左右,高原川流域半徑約五公里左右所產的花椒。


品質與安全性:

陽光照射晾乾階段以及磨粉階段,皆目視確認有無異物

  • 售價 : 520
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