TAKE 5

菜單商品

五島熟成不含油手延烏龍麵

不油完熟麺「祥」

使用五島灘天然海鹽、麵糰長時間熟成所製作出的烏龍麵逸品。

竹簍烏龍冷麵的吃法最為推薦。

 

名字的由來:

使用地區名稱的烏龍麵,但近年來以推廣至各地。


製作方法的特點:

透過傳統拉麵方式手工拉製。經過製麵過程當中反覆多次的拉扯與熟成產生彈力十足的麵條。


原材料:

使用國產小麥,鹽則使用新上五島產的海水鹽,而乾麵製作時所需要的油脂則是新上五島特產:最頂級山茶油。


品質與安全性:

原料不額外添加,在各個製作過程中皆使用金屬探測。

  • 售價 : 380
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