TAKE 5

菜單商品

嚴選北海道小麥五島手延烏龍麵

北海道産日本の小麦うどん

使用日本產小麥中高品質及高評價的「北海道產小麥」製作而成。樸實單純的風味、彈牙的口感,有著簡單懷舊的美味。

 

名字的由來:

使用地區名稱的烏龍麵,但近年來以推廣至各地。


製作方法的特點:

透過傳統拉麵方式手工拉製。經過製麵過程當中反覆多次的拉扯與熟成產生彈力十足的麵條。


原材料:

使用國產小麥,鹽則使用新上五島產的海水鹽,而乾麵製作時所需要的油脂則是新上五島特產:最頂級山茶油。


品質與安全性:

原料不額外添加,在各個製作過程中皆使用金屬探測。

  • 售價 : 380
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